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新商品 [八幡ぎょうざ協議会監修 八幡ぎょうざ] の紹介です!

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3月から発売予定 新商品の紹介です [八幡ぎょうざ協議会監修 八幡ぎょうざ]

 日頃より格別のお引き立てにあずかり、厚くお礼申し上げます。

さて、この度弊社は、北九州は八幡の[八幡ぎょうざ協議会]と共同で商品を開発し、新商品[八幡ぎょうざ協議会監修 八幡ぎょうざ]を発売することとなりました。

[八幡ぎょうざ協議会]は、官営八幡製鉄所を中心に「鉄都」として栄えた北九州市八幡から、八幡地域に古くから根付く餃子という食文化を発掘するために設立された団体です。2014年には「全国餃子サミット」で15万人の来場者を記録するなど、地域食文化の発展にも積極的に取り組んでいます。

今回、八洋食品では、八幡ぎょうざ協議会と、皮も!(ここ大事)おいしい餃子、八幡ならではのひとくち餃子、をコンセプトに開発を進めてまいりました。八幡ぎょうざに欠かせない柚子こしょうももちろん、付いてますよ。安心して下さい(笑)。ぜひお買い求めいただき、こだわりの食感をお楽しみください。

※八幡、読みは「はちまん」、「やわた」ではなく「やはた」です!! この機会に覚えてね~!

 画像(160126) 八幡ぎょうざ

キャッチフレーズは八幡ならではの「鉄は熱いうちに打て! 餃子は熱いうちに食え!」

秋空のキャベツ畑と大自然と・・・

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今回の訪問先は、江戸時代から続く佐賀鍋島藩への献上米の米どころとして有名な佐賀県神埼郡吉野ヶ里町。いや~空気がほんとに美味しいです! こちらはキャベツの一大産地としても有名で、写真は間もなく収穫されるのを待つキャベツ達(それにしてもすごい量)。八洋食品では、自然の恵みをいっぱいに受けて育ったキャベツを、必要最小限の加工で、栄養満点の美味しい餃子に仕上げます。また、味わい・栄養価に富む高品質の野菜づくりに熱心な農家と契約する事は、高品質な商品を安定供給する上で欠かせないもと考えています。

キャベツの栄養成分についておさらい。ビタミンC→体の調子を整える、風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果あり、ビタミンK→出血時に血液を凝固させる、ビタミンU→胃や肝臓を守る(胃や十二指腸などに対する抗潰瘍作用あり)、イソチオシアネート→癌を抑制する、等 体に良いこと請負です。

自然の恵みに感謝しながら、今日も餃子! いただきます。

新商品の撮影現場にて

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11月…とある雨の日、来年発売予定の新商品の写真撮影にお邪魔しました。その中で今回取り上げるのは、箸で持った切り口を撮影する通称「箸持ち」という写真。簡単そうに見えて意外に難しいのが料理の撮影。本当はとても美味しい料理なのに、写真で撮ったらイマイチ……という経験は誰にでもあるのではないでしょうか。一目見たときに、料理の味が想像できるかどうか、食べ物の魅力を最大限に引き出すことが出来ているか、これらを満たす写真撮りはとても大変な作業ですね。照明、角度、編集、どれを取っても、さすがプロの技!!でした。

はい、今日も餃子が食べたくなりました。FullSizeRender IMG_3749

八幡ぎょうざが熱い「鉄は熱いうちに打て、餃子は熱いうちに喰らえ!!」

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11月7日(土曜日)[まつり起業祭2015]で[八幡ぎょうざ協議会]による八幡ぎょうざワールド2015が開催されました。八幡製鉄所 旧本事務所の世界遺産登録で盛り上がっている八幡ですが、実は八幡は鉄鍋餃子発祥の地でもあるんです、知ってましたか~。イベントでは、その八幡製鉄所で作られた直径130㎝もある大鉄なべを使用し、一度に1000個もの餃子を強火で焼きあげました(圧巻!!)。当日は小雨が降る中にもかわらず、美味しい匂いにつられて並ぶお客さん、焼き上がるごとに完売です。やはり北九州でも餃子は大人気です! 

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