今回の訪問先は、江戸時代から続く佐賀鍋島藩への献上米の米どころとして有名な佐賀県神埼郡吉野ヶ里町。いや～空気がほんとに美味しいです!　こちらはキャベツの一大産地としても有名で、写真は間もなく収穫されるのを待つキャベツ達(それにしてもすごい量)。八洋食品では、自然の恵みをいっぱいに受けて育ったキャベツを、必要最小限の加工で、栄養満点の美味しい餃子に仕上げます。また、味わい･栄養価に富む高品質の野菜づくりに熱心な農家と契約する事は、高品質な商品を安定供給する上で欠かせないもと考えています。

キャベツの栄養成分についておさらい。ビタミンC→体の調子を整える、風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果あり、ビタミンK→出血時に血液を凝固させる、ビタミンU→胃や肝臓を守る(胃や十二指腸などに対する抗潰瘍作用あり)、イソチオシアネート→癌を抑制する、等 体に良いこと請負です。

自然の恵みに感謝しながら、今日も餃子! いただきます。